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Muffin Healthy à la pomme

Mis à jour : 12 avr. 2020

Temps de Préparation : 5 minutes

Temps de Cuisson : 15 minutes


Voici la recette :



Ingrédients :
  • 120 gr de farine de coco

  • 120 gr de poudre damandes

  • 2 oeufs entiers

  • 8 gr e levure chimique

  • 200 gr de compote de pomme

  • 2 pommes

  • Cannelle

  • 50 gr de sirop d'agave

  • Quelques amandes concassées.







Préparation :


Couper les pommes en petits morceaux et les mettre dans une poêle avec un fond d'eau. Laisser cuire en ajoutant un peu d'eau quand elle s'évapore.

Ajouter la cannelle et laisser mijoter quelques secondes.


Dans un saladier, mettre la compote.

Ajouter les 2 œufs et mélanger.


Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amandes.


Ajouter le sirop d'agave (ou sucre de coco) .


Mettre la préparation dans des moules à Muffin.

Mettre au four à 180°C pendant 15-20 minutes.


Déguster !


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