Gâteau healthy d'automne aux pommes

Parfait pour le goûter un après midi d'automne, ce gâteau est un délice !

Pour tout vous dire, il me fait penser à ma grand-mère et ses délicieux gâteaux qu'elle faisait avec ce qu'elle pouvait trouver dans son placard.

La différence entre celui-ci et celui de ma grand-mère, c'est que que ce gâteau est #healthy ! Moins de sucre, des aliments à IG bas et une pointe de cannelle, un parfait régulateur de la glycémie.

Laisser vous tenter !

Ingrédients :

• 4 oeufs

• 1 pot de yaourt végétale andros au lait de coco nature

• 3 pots de farine d'avoine

• 1 pots 1/2 de sucre de coco

• De l'arome vanille

• De la cannelle en poudre

• 3 Pommes

• Huile de coco (2 cu a soupe)

• 1 sachet de poudre à lever.

Préparation :

• Préchauffer le four à 180 °C.

• Eplucher les pommes et les couper en petits dés ou en quartier puis réserver les.

Dans un saladier :

• Mettre le yaourt et les œufs puis mélanger.

• Ajouter le sucre puis mélanger.

• Ajouter l'huile de coco puis mélanger.

• Ajouter la farine et la poudre à lever et mélanger.

• Ajouter les pommes, la cannelle et l'arome vanille.

Mettre le tout dans un moule huilé à l'huile de coco et enfourner pendant 35 minutes environ.

Laissez le refroidir... OU PAS !

Avec une boule de glace healthy à la banane, c'est un dessert parfait !

Régalez-vous !